Annonce:
Instrukcje
Przygotowanie Szafranu:
Advertisement:
Rozgnieć nitki szafranu palcami i zalej 1 łyżką ciepłej wody. Odstaw do zaparzenia.
Pasta Migdałowo-Czosnkowa:
W moździerzu utrzyj podprażone migdały, czosnek, anchois i szczyptę soli na gładką pastę. Odstaw.
Obsmaż Halibuta:
Na średnio-wysokim ogniu rozgrzej oliwę na patelni. Przypraw filety halibuta solą i pieprzem.
Smaż z obu stron po 1 minucie, następnie odłóż na talerz.
Przygotowanie Bazy:
Zmniejsz ogień na średni. Dodaj pastę migdałowo-czosnkową na patelnię i podsmaż, aż zacznie pachnieć.
Wlej 3 szklanki wody, aby zdeglasować patelnię.
Gotowanie Ziemniaków:
Advertisement:
Dodaj młode ziemniaki i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie wlej wodę z szafranem.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj 10–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Duszenie Halibuta i Szparagów:
Dodaj halibuta i szparagi na patelnię. Przykryj i duś przez 5 minut, aż ryba będzie ugotowana, a szparagi miękkie. Wyjmij z patelni.
Ostateczne Szlify:
Zwiększ ogień i redukuj płyn o połowę. Dopraw do smaku, a następnie dodaj posiekaną pietruszkę i bazylię. Krótko podgrzej.
Advertisement:
Next: Łosoś w Maśle Czosnkowym z Krewetkami i Szparagami 

READ IT!
Thanks for your SHARES!
Advertisement: