🍓 Raspberry Swirl Cheesecake Bars 🍰 (Page 2 ) | January 19, 2025
Annonce:
Przygotowanie:
Advertisement:
- Przygotuj spód:
Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). W misce wymieszaj pokruszone herbatniki, cukier i roztopione masło. Przełóż mieszaninę do formy 9×9 cali (23×23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dociskaj równomiernie. Piecz przez 8–10 minut, a następnie pozostaw do lekkiego ostudzenia. - Przygotuj malinowy wir:
W małym rondlu połącz maliny, cukier i sok z cytryny. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż maliny się rozpadną, a mieszanka lekko zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostudzenia. - Przygotuj nadzienie serowe:
W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj jajka po jednym, mieszając po każdym. Dodaj ekstrakt waniliowy i śmietanę kwaśną, mieszaj aż składniki się połączą. - Złożenie batonów:
Wylej masę serową na lekko ostudzony spód i rozprowadź równomiernie. Na wierzch nałóż łyżkami malinową mieszankę i użyj noża lub wykałaczki, aby delikatnie wymieszać maliny z masą serową tworząc wir. - Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż środek się zetnie, ale lekko się trzęsie. - Schłodzenie i chłodzenie:
Pozwól batonkom wystygnąć w formie przez 30 minut w temperaturze pokojowej, a następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż będą całkowicie zimne.
