Przygotowanie:

1️⃣ Ugotuj makaron:

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
• Wrzuć linguine i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Zostaw 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu, a resztę odcedź.

2️⃣ Przygotuj sos owoców morza:

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
• Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż uwolni aromat.
• Wrzuć pomidorki i smaż 3-4 minuty, aż zmiękną.
• Wlej białe wino i (opcjonalnie) płatki chili. Gotuj 2 minuty, aż alkohol odparuje.

3️⃣ Przygotuj owoce morza:

• Dodaj małże i omułki na patelnię, przykryj i gotuj 5 minut, aż muszle się otworzą.
• Dodaj krewetki i smaż kolejne 2-3 minuty, aż staną się różowe. Odrzuć muszle, które się nie otworzyły.

4️⃣ Połącz z makaronem:

• Dodaj ugotowane linguine na patelnię i wymieszaj z sosem. W razie potrzeby dolej wodę z gotowania makaronu, aby rozrzedzić sos.
• Dopraw solą, pieprzem i posyp świeżą pietruszką.

5️⃣ Podawaj:

• Przełóż makaron na talerze.
• Skrop oliwą extra virgin i udekoruj dodatkową pietruszką.
• Podawaj od razu i ciesz się smakiem morza! 🌊✨