Sposób przygotowania:

1️⃣ Przygotowanie ryby:

• Osusz filety z ryby za pomocą papierowych ręczników. Lekko posól i popieprz. 🐟✨

2️⃣ Podgrzanie oleju:

• W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 190°C. 🌡️

3️⃣ Przygotowanie ciasta:

• W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz. 🌾🌶️
• Stopniowo dodawaj zimną wodę gazowaną, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. 🥤🎨

4️⃣ Panierowanie ryby:

• Każdy filet obtocz lekko w mące, strząsając nadmiar.
• Zanurz rybę w cieście, równomiernie ją pokrywając. 🐟🖌️

5️⃣ Smażenie na chrupiąco:

• Ostrożnie włóż obtoczone filety do gorącego oleju. Smaż partiami przez 4-6 minut, aż staną się złociste i chrupiące. ✨🔥
• Wyjmij rybę łyżką cedzakową i odłóż na kratkę lub ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 🛠️

6️⃣ Podanie:

• Podawaj od razu z cząstkami cytryny i sosem tatarskim. 🍋💛