🥩✨ Polędwica Wołowa na Grzankach z Kremowym Sosem Parmezanowym 🧄🍞 (Page 2 ) | January 20, 2025

---

Instrukcje:

1️⃣ Smażenie i Pieczenie Polędwicy:

• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Polędwicę natrzyj oliwą, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
• Obsmaż mięso na gorącej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
• Włóż do piekarnika i piecz 15-20 minut (wewnętrzna temperatura powinna wynosić 54°C dla średnio wysmażonego mięsa). Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój na cienkie plasterki.

2️⃣ Przygotowanie Sosu Parmezanowego:

• W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
• Dodaj mąkę i smaż 1-2 minuty, aż powstanie jasna zasmażka.
• Powoli wlewaj śmietankę, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
• Dodaj parmezan i ewentualnie gałkę muszkatołową, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.

3️⃣ Przygotowanie Grzanek:

• Rozgrzej grill w piekarniku. Ułóż plasterki bagietki na blasze i posmaruj oliwą z obu stron.
• Grilluj przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

4️⃣ Składanie Przystawki:

• Na każdą grzankę nałóż warstwę sosu parmezanowego.
• Dodaj plasterek polędwicy i na wierzch kolejną porcję sosu.
• Udekoruj posiekaną pietruszką.

5️⃣ Podawanie:

• Ułóż na półmisku i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Next: 🍋🥩 Greckie Marynowane Kotleciki Jagnięce z Pieczarkami i Pomidorami 🍄🍅

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!