Zuppa di Uova – Dannatamente Deliziosa (Page 2 ) | June 7, 2024

• 3 cucchiai di amido di mais
• 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ⅛ cucchiaino di pepe bianco macinato
• 5 tazze di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 2 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 4 uova, leggermente battute
• 1 cipollotto, tagliato sottile

Per i wonton croccanti

• 1 tazza di olio vegetale
• 1 confezione da 12 once di involucri di wonton, tagliati a striscioline

• • Scalda l’olio vegetale in una grande padella o pentola olandese a fuoco medio-alto. Lavorando a lotti, aggiungere strisce di wonton alla pentola olandese e friggere fino a doratura uniforme e croccante, circa 1-2 minuti. Trasferire su un piatto foderato con carta assorbente.
  • In una piccola ciotola, sbattere insieme l’amido di mais e 1/4 di tazza d’acqua; mettere da parte.
  • Scalda l’olio di sesamo in una grossa pentola o pentola olandese a fuoco medio.

Mescolare aglio e zenzero finché profumati, circa 1 minuto. Aggiungere curcuma e pepe.

• Mescolare il brodo di pollo. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché i sapori si sono amalgamati, circa 5-10 minuti.
• < p> Mescolare il composto di amido di mais, mescolando frequentemente, finché leggermente addensato, circa 3 minuti. Aggiungere aceto di riso e salsa di soia.
• Aggiungere gradualmente le uova in un flusso lento e costante, mescolando con una forchetta. Cuocere finché le uova si sono rapprese, mescolando frequentemente per creare nastri, circa 2 minuti.
• Servire immediatamente con strisce di wonton, guarnite con cipollotto, se desiderato.

Next: Spiedini di pollo al sesamo – Dannatamente delizioso

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!