Przygotowanie:

1. Przygotowanie spodu:
   • Wysmaruj formę do ciasta o średnicy 23 cm masłem. Połącz pokruszone ciasteczka z masłem i dokładnie wciśnij je na dnie formy. Wstaw do zamrażarki na 10 minut.
2. Przygotowanie masy ciasteczkowej:
   • W misce ubij masło, brązowy cukier i cukier biały na puszystą masę. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj. Wmieszaj mąkę, a następnie dodaj mini chipsy czekoladowe.
3. Składanie ciasta:
   • Na schłodzony spód wyłóż połowę lodów waniliowych, a na nie połowę masy ciasteczkowej w kawałkach. Zamroź przez 1 godzinę.
   • Następnie wyłóż lody czekoladowe z kawałkami ciastka, a na nie resztę masy ciasteczkowej. Zamroź przez kolejną godzinę.
   • Na koniec nałóż resztę lodów waniliowych i zamroź przez 4-6 godzin lub całą noc, aż ciasto stwardnieje.
4. Przygotowanie ganache:
   • W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia, wlej na kawałki czekolady i pozostaw na 2 minuty. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
5. Podanie ciasta:
   • Wyjmij ciasto z formy i polej ganachem. Zamroź przez kolejne 30 minut przed podaniem.