Instrukcje:

1. Rozgrzej niewielką ilość oleju 🛢️ na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebule 🧅 i czosnek 🧄, smaż do momentu, aż będą miękkie i pachnące.
2. Dodaj mieloną wołowinę 🥩, rozdrabniając ją podczas smażenia. Dodaj kmin 🌿, paprykę 🌶️, sól 🧂 i pieprz. Smaż do momentu, aż mięso będzie brązowe i dobrze usmażone.
3. Zdejmij z ognia i wmieszaj starty ser 🧀, aż się roztopi i połączy z mięsem. Pozostaw na chwilę do ostudzenia.
4. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytownicy do 175°C (350°F).
5. Na płaskiej powierzchni połóż jeden krążek ciasta na empanady 🥟, nałóż porcję nadzienia mięsno-serowego na jedną połowę, pozostawiając mały brzeg wokół.
6. Złóż ciasto na pół i delikatnie zaciśnij brzegi. Możesz ozdobić brzeg, przyciskając go widelcem.
7. Smaż empanady w partiach przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące 🥟✨.
8. Po usmażeniu, odsącz na papierowym ręczniku. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem 🥚, aby uzyskać błyszczące wykończenie.
9. Podawaj gorące z ulubionym sosem do maczania 🍽️ i ciesz się smakiem! 😋