Przygotowanie:

1️⃣ Przygotowanie nadzienia:
W rondelku połącz kakao, cukier, mąkę, mleko, żółtka jaj, wanilię i masło. Gotuj na średnim ogniu, mieszając nieprzerwanie, aż masa zgęstnieje. Wlej nadzienie do upieczonego spodu tarty.

2️⃣ Przygotowanie bezy:
Ubij białka jaj z kremem tartarowym na miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie aż do uzyskania sztywnych szczytów. Rozprowadź bezę równomiernie na nadzieniu czekoladowym, upewniając się, że beza dotyka krawędzi ciasta, aby je uszczelnić.

3️⃣ Pieczenie:
Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku do 175°C i piecz przez 10-15 minut, aż beza lekko się zrumieni.

4️⃣ Chłodzenie i podanie:
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem.