Przygotowanie:

1️⃣ Gotowanie makaronu:

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
• Wrzuć linguine i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania, resztę odcedź.

2️⃣ Przygotowanie sosu:

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
• Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
• Wrzuć pomidorki i smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
• Wlej białe wino i (opcjonalnie) dodaj płatki chili. Gotuj przez 2 minuty, aż alkohol odparuje.

3️⃣ Przygotowanie owoców morza:

• Dodaj na patelnię omułki i małże, przykryj pokrywką i gotuj 5 minut, aż muszle się otworzą.
• Dorzuć krewetki i smaż jeszcze 2-3 minuty, aż staną się różowe. Usuń muszle, które się nie otworzyły.

4️⃣ Łączenie:

• Dodaj ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem. W razie potrzeby dolej wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
• Dopraw solą, pieprzem i świeżą pietruszką.

5️⃣ Serwowanie:

• Przełóż danie na talerze.
• Skrop oliwą extra virgin i udekoruj natką pietruszki.
• Podawaj od razu i rozkoszuj się smakiem morza! 🌊🍋