🍣✨ Grillowany łosoś z kompozycją quinoa, kremem awokado i kawiorem z łososia (Page 2 ) | January 19, 2025

Annonce:

Przygotuj bazę quinoa:
- Przepłucz quinoa pod zimną wodą, a następnie umieść ją w garnku z 1 szklanką wody lub bulionu warzywnego. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 15 minut, aż quinoa będzie puszysta, a woda się wchłonie.
- Ugotowany quinoa wymieszaj z groszkiem.
Upiecz dynię piżmową:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj kostki dyni z oliwą, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze i piecz przez 20-25 minut, aż dynia stanie się miękka i lekko skarmelizowana.
Grilluj łososia:
- Posmaruj filety z łososia oliwą, sokiem z cytryny, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż łososia przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie odpowiednio upieczony.
Przygotuj krem awokado:
- Rozgnieć awokado w misce i wymieszaj z sokiem z limonki, jogurtem greckim, solą i pieprzem, aż masa stanie się gładka i kremowa.
Złóż danie:
- Na talerzu ułóż quinoa z groszkiem jako bazę. Obok dodaj pieczoną dynię.
- Na wierzch ułóż grillowanego łososia. Na łososia nałóż łyżkę kremu awokado, a na koniec dodaj kawior z łososia.
Dekoruj i podawaj:
- Udekoruj mikroliśćmi i podawaj od razu jako wykwintne i pyszne danie!