Instructions 👩‍🍳:

1. Przygotowanie spodu:
   • Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, roztopione masło i cukier granulowany. Mieszaj, aż składniki się połączą. 🍪🧈
   • Wciśnij mieszankę do formy 9×9 cali, tworząc równą warstwę. Piecz przez 10 minut, a następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia. ⏲️
2. Przygotowanie masy serowej:
   • W dużej misce ubij ser kremowy, cukier granulowany i brązowy na gładką masę. 🧀🍬
   • Dodaj ekstrakt waniliowy i wbijaj jajka, jedno po drugim, miksując dobrze po każdym. 🥚🍦
3. Dodaj ser ricotta i resztę składników:
   • Wymieszaj ser ricotta do połączenia. 🧀
   • Delikatnie dodaj mini czekoladowe chipsy, pistacje (jeśli używasz) i cynamon, mieszając, aż składniki będą równomiernie rozłożone. 🍫🌰
4. Składanie i pieczenie:
   • Wlej masę serową na wcześniej upieczony spód. Rozprowadź równomiernie za pomocą szpatułki. 🍰
   • Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż środek się zetnie, ale lekko drży (stwardnieje podczas studzenia). 🔥
5. Schłodzenie:
   • Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i odstaw do wystudzenia w formie przez 1 godzinę. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub najlepiej na całą noc. ❄️
6. Podanie:
   • Po schłodzeniu, wyjmij sernik z lodówki. Ostrożnie zdejmij z formy, podnosząc za brzegi papieru do pieczenia (jeśli używasz). Pokrój na kwadraty i oprósz cukrem pudrem. 🍩
   • Udekoruj dodatkowo mini czekoladowymi chipsami i pistacjami. 🌰🍫