Instrukcje:

1️⃣ Rozgrzewanie piekarnika:

• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
• Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm oliwą z oliwek lub masłem. 🧈🍽️

2️⃣ Przygotowanie sosu serowego:

• Podgrzej oliwę i masło w rondlu na średnim ogniu. 🫒🧈
• Dodaj szalotkę, czosnek, tymianek, rozmaryn, płatki chili, sól i pieprz. Podsmażaj przez 5 minut, aż uwolni się aromat. 🌿🧄
• Usuń ząbki czosnku.
• Wsyp mąkę, mieszając, i smaż przez 1 minutę. Stopniowo wlewaj mleko i bulion, cały czas mieszając. 🥛
• Doprowadź do wrzenia, gotuj 2-3 minuty, po czym zdejmij z ognia. Dodaj provolone i 1/2 szklanki parmezanu, mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki. 🧀✨

3️⃣ Układanie lasagni:

• Na dnie formy rozsmaruj 1/4 sosu serowego. 🍶
• Ułóż 3-4 płaty makaronu. 🍝
• Rozprowadź połowę pesto i posyp szpinakiem. 🌿
• Dodaj kolejną 1/4 sosu serowego. Powtórz warstwy: makaron, reszta pesto, szpinak i sos serowy.
• Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę makaronu, pozostały sos serowy i 1/2 szklanki parmezanu. 🧀

4️⃣ Pieczenie:

• Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 30 minut, aż zacznie bulgotać. 🔥
• Odkryj i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch stanie się złocisty. ✨
• Odstaw lasagnę na 10 minut przed podaniem. 🕒