Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 190°C (375°F).
2. Przygotuj mieszankę mięsno-bułkową: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, wieprzowinę, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko, mleko, sos Worcestershire, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Formowanie i pieczenie: Uformuj z masy kształt bochenka i umieść go na blasze do pieczenia lub w foremce. Piecz przez 45-50 minut.
4. Karmelizowanie cebuli: Podczas gdy mięso piecze się w piekarniku, rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Wmieszaj brązowy cukier i smaż, aż cebula nabierze złotego koloru.
5. Dodaj karmelizowaną cebulę: Wyjmij pieczeń z piekarnika. Rozłóż karmelizowaną cebulę na wierzchu i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.
6. Serwowanie: Pozwól odpocząć pieczeni przez 5 minut przed pokrojeniem. Możesz udekorować tymiankiem i podawać na ciepło!