Instrukcje:

1. Przygotowanie formy:
   • Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj tłuszczem tortownicę o średnicy 23 cm i wyłóż dno papierem do pieczenia. Odstaw na bok.
2. Przygotowanie warstwy brownie:
   • Przygotuj ciasto brownie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W razie potrzeby dodaj czekoladowe chipsy.
   • Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
   • Piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
   • Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C i pozostaw brownie na kratce do ostygnięcia przez 10 minut.
3. Przygotowanie warstwy sernikowej:
   • W dużej misce ubij ser kremowy z cukrem na gładką i kremową masę.
   • Dodaj śmietanę kwaśną, jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie ubij do połączenia składników.
4. Składanie i pieczenie:
   • Wlej masę sernikową na ostudzoną warstwę brownie i wyrównaj.
   • Piecz przez 45-50 minut, aż brzegi będą stężone, a środek lekko drżący.
5. Studzenie i schładzanie:
   • Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku przez 1 godzinę, aby ostygł.
   • Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
   • Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby się dobrze schłodził i stężał.
6. Podanie:
   • Po schłodzeniu zdejmij boki tortownicy.
   • Opcjonalnie, polej czekoladą lub sosem karmelowym.
   • Pokrój i podawaj z bitą śmietaną. Smacznego!