Ali di Bufalo al Miele con Ranch fatto in Casa – Dannatamente Deliziose (Page 2 ) | June 7, 2024
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- 3 libbre di ali di pollo o alette
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, qb
- 1 ½ cucchiai di lievito in polvere
- ½ tazza di salsa di pomodoro
- ⅓ tazza di salsa piccante, come Cholula
- ¼ di tazza di miele
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
Per la salsa Ranch
- ½ tazza di panna acida
- ¼ di tazza di latticello
- 2 cucchiai di maionese
- ⅓ di tazza di erba cipollina tritata fresca
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, qb
- Preriscalda il forno a 425 gradi F. Rivesti una griglia con spray antiaderente e posizionala su una teglia foderata con un foglio di alluminio; metti da parte.
- Usando dei tovaglioli di carta, asciuga bene le ali. In una ciotola grande, unisci le ali, 1 1/2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di pepe e il lievito in polvere.
- Metti le ali sulla teglia preparata e inforna per 40-45 minuti, girandole a metà cottura con delle pinze metalliche.
- In una piccola pentola a fuoco medio-basso, unisci la salsa di pomodoro, la salsa piccante, il miele, il burro, il Worcestershire, la cipolla in polvere e l’aglio in polvere. Porta a ebollizione; riduci il calore e fai sobbollire, mescolando costantemente, fino a quando si addensa leggermente, circa 15-20 minuti.
- In una ciotola grande, unisci le ali e metà della miscela di salsa di pomodoro. Metti le ali sulla teglia preparata e inforna, girandole una volta, fino a quando diventano lucide e leggermente caramellate, circa 5-7 minuti. Aggiungi la restante miscela di salsa di pomodoro.
- Servi immediatamente con la salsa Ranch.
Per la salsa Ranch
- In una ciotola media, sbatti insieme panna acida, latticello, maionese, erba cipollina, aneto, cipolla in polvere e aglio in polvere; regola di sale e pepe a piacere. Metti in frigorifero fino al momento di servire.
