Instrukcje:

1. Przygotowanie ciasta:
   • Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj masłem i oprósz mąką trzy okrągłe formy do ciasta o średnicy 20 cm.
   • W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
   • W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym. Dodaj ekstrakt waniliowy.
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z kwaśną śmietaną i mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj do połączenia składników.
   • Wmieszaj posiekane pistacje i białe czekoladki.
   • Podziel ciasto na trzy równe części i wlej do przygotowanych form. Wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 20-25 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby ostygło całkowicie.
2. Przygotowanie kremu:
   • W dużej misce ubij masło, aż stanie się kremowe. Stopniowo dodawaj cukier puder, śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, ubijając na puszysty krem.
3. Montaż ciasta:
   • Ułóż pierwszy blat ciasta na talerzu do podania, nałóż na niego obfitą warstwę kremu. Powtarzaj tę czynność z pozostałymi blatami. Pokryj całą powierzchnię ciasta kremem.
   • Udekoruj wierzch ciasta posiekanymi pistacjami.
4. Chłodzenie:
   • Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby krem stwardniał przed podaniem.