Quando sei pronto per cuocere le patate, scolale e asciugale.
Metti le tue patatine in una ciotola e versa l’olio d’oliva sopra. Mescola le patatine con le mani per assicurarti che siano tutte ricoperte d’olio. Trasferisci poi le patatine oliate su un paio di teglie. (Ho usato i miei tappetini per forno sulle mie teglie, perché rendono la pulizia così facile!)
Distribuisci le patatine in un solo strato su ogni teglia. Poi cospargi uniformemente le erbe essiccate sulle patate, seguite dal formaggio e dal prezzemolo.
Cuoci fino a quando le patate sono dorate, circa 45-50 minuti, ruotando le teglie dopo 30 minuti per assicurarsi che cuociano uniformemente.
Togli le patatine cotte dalle teglie e cospargi con sale e pepe a piacere. Servile calde, insieme alla tua salsa preferita. Buon appetito!
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