Czekoladowa Rolada z Kremowym Nadzieniem 🍫✨

Składniki:
👉 Na ciasto:

• ¾ szklanki mąki pszennej 🌾
• ¼ szklanki kakao niesłodzonego 🍫
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🧁
• ¼ łyżeczki soli 🧂
• 4 duże jajka 🥚
• ¾ szklanki cukru 🍬
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
• 2 łyżki oleju roślinnego 🌿
• ¼ szklanki cukru pudru (do rolowania) ❄️

👉 Na nadzienie:

• 1 szklanka śmietany kremówki 🍶
• ¼ szklanki cukru pudru ❄️
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼

👉 Na polewę:

• 1 szklanka gorzkiej czekolady (kawałki lub chipsy) 🍫
• ½ szklanki śmietany kremówki 🍶

Instrukcje:

1️⃣ Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 175°C 🔥. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 25×38 cm.
W misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej dużej misce ubijaj jajka z cukrem na wysokich obrotach przez około 5 minut, aż masa zgęstnieje i zblednie. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz olej, delikatnie mieszając.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając do połączenia składników.
Rozprowadź równomiernie ciasto w przygotowanej formie.
Piecz przez 10-12 minut, aż ciasto lekko sprężynuje pod dotykiem.
Na czystą ściereczkę kuchenną wysyp cukier puder. Wyłóż gorące ciasto na ściereczkę, usuń papier do pieczenia i delikatnie zroluj ciasto od krótszego boku. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia 🌬️.

2️⃣ Przygotowanie nadzienia:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno 🎂.
Delikatnie odwiń wystudzone ciasto, rozsmaruj równomiernie nadzienie i ostrożnie zroluj ponownie (już bez ściereczki). Połóż roladę na talerzu łączeniem do dołu.

3️⃣ Przygotowanie polewy:
Podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie lekko się gotować 🔥. Zalej nią czekoladę w miseczce, odczekaj 2 minuty, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy 🍫.
Polej roladę polewą, rozprowadzając równomiernie za pomocą szpatułki.

4️⃣ Podanie:
Wstaw roladę do lodówki na co najmniej godzinę przed pokrojeniem ❄️.
Opcjonalnie udekoruj cukrem pudrem, świeżymi owocami 🍓 lub wiórkami czekoladowymi ✨.