Dip di spinaci e carciofi caldo – Dannatamente delizioso (Page 1 ) | June 7, 2024

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Il MIGLIORE sugo di spinaci e carciofi! Così formaggio, così ricco, così cremoso, così facile da fare. Sicuramente piacerà a tutti!

Possiamo solo vivere nella piscina di questo succulento sugo di spinaci e carciofi caldo? Un sugo così cremoso, così formaggio e così perfettamente ricco per tutte le tue esigenze di immergere i chip di tortilla?

(Non preoccuparti. Possiamo fare molto di più che chips di tortilla qui. Possiamo fare chips di pita. Possiamo fare crostini. Qui possiamo fare tutto ciò che vogliamo.)

Il MIGLIORE sugo di spinaci e carciofi! Così formaggio, così ricco, così cremoso, così facile da fare. Sicuramente piacerà a tutti!

Tutto può essere cucinato/cotto direttamente nella tua padella di ghisa (o in un’altra padella resistente al forno). E puoi servire caldo direttamente dalla padella per mantenere al massimo la cremosità.

Prometto che ne vale la pena. Forse solo non toccare la maniglia calda però.

Il MIGLIORE sugo di spinaci e carciofi! Così formaggio, così ricco, così cremoso, così facile da fare. Sicuramente piacerà a tutti!

1 cucchiaio di olio d’oliva
½ cipolla dolce media, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati
¼ tazza di vino bianco secco
1 pacco da 16 once di spinaci surgelati tritati, scongelati e ben strizzati
1 lattina da 14 once di cuori di carciofo, scolati e grossolanamente tritati
½ cucchiaino di peperoncino rosso tritato
1 pacco da 8 once di formaggio spalmabile, a cubetti
1 tazza di panna acida
½ tazza di parmigiano grattugiato fresco
Sale kosher e pepe nero macinato fresco, q.b.
1 ½ tazze di formaggio mozzarella grattugiato

Scalda l’olio d’oliva in una padella di ghisa da 10 pollici a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci, mescolando frequentemente, finché traslucida, circa 2-3 minuti.
Mescola l’aglio fino a quando diventa profumato, circa 1 minuto.
Mescola il vino, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella.
Mescola gli spinaci, i carciofi e i peperoncini rossi fino a quando sono caldi e il liquido in eccesso si è ridotto, circa 4 minuti.
Mescola il formaggio spalmabile e la panna acida finché si sono sciolti e riscaldati, circa 5 minuti. Togli dal fuoco.
Mescola il parmigiano; aggiusta di sale e pepe, a piacere. Spolvera con la mozzarella.
Preriscalda il forno alla funzione grill ad alta temperatura. Disponi una griglia del forno a 6 pollici dal grill.
Metti la padella in forno e fai gratinare fino a doratura e formazione di bolle, circa 3-5 minuti.
Servi immediatamente.