🥄 Składniki (dla 4 osób):
✔️ 4 kiełbasy figatellu 🌭
✔️ 800 g małych ziemniaków 🥔
✔️ 2 cebule (czerwone lub żółte) 🧅
✔️ 3 ząbki czosnku 🧄
✔️ 4 gałązki świeżego tymianku 🌿
✔️ 3 łyżki oliwy z oliwek 🫒
✔️ Sól i pieprz do smaku 🧂
✔️ Szczypta pieprzu Espelette (opcjonalnie) 🌶️
✔️ Świeża natka pietruszki do dekoracji 🌿
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie składników 🥔🔪
🔥 Rozgrzej piekarnik do 200°C.
💦 Umyj ziemniaki, jeśli są duże – przekrój je na pół (nie trzeba obierać).
🧅 Pokrój cebule w ćwiartki.
🧄 Czosnek lekko rozgnieć płaską stroną noża.
2️⃣ Doprawianie ziemniaków 🫒🌿
🥄 W dużej misce wymieszaj ziemniaki, cebulę, czosnek, tymianek i oliwę.
🧂 Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie pieprzem Espelette dla ostrości.
3️⃣ Pieczenie ziemniaków 🔥
🍽️ Rozłóż wszystko na blaszce do pieczenia.
⏳ Piecz przez 20 minut, mieszając w połowie czasu.
4️⃣ Dodanie figatellu 🌭🥔
🛑 Wyjmij blachę z pieca i ułóż kiełbasy figatellu na ziemniakach.
🔥 Piecz kolejne 15-20 minut, obracając kiełbasy w połowie, aby były rumiane z każdej strony.
5️⃣ Finalizacja i podanie 🍽️🌿
✔️ Sprawdź, czy figatellu są chrupiące z zewnątrz, ale soczyste w środku.
✔️ Jeśli ziemniaki są jeszcze twarde, piecz całość jeszcze kilka minut.
🌿 Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj od razu!
