Gamberi al miele e lime – Dannatamente delizioso (Page 2 ) | June 7, 2024
Annonce:
Advertisement:
- 8 cucchiai di burro non salato, a cubetti e divisi
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 1 scalogno medio, tritato
- 1 ½ cucchiaini di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- 1 libbra di gamberi medi, sbucciati e sghiacciati
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
- ⅓ tazza di brodo di pollo o vegetale
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiaini di buccia di lime
- 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritate
- Sciogli 6 cucchiai di burro in una grande padella a fuoco medio.
- Aggiungi aglio e scalogno e cuoci, mescolando frequentemente, finché profumato, circa 1 minuto. Aggiungi il peperoncino in polvere e la paprika.
- Aggiungi i gamberi; aggiusta di sale e pepe, a piacere. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché rosa e cotti, circa 3-4 minuti.
- Unisci brodo di pollo o vegetale, miele, succo di lime e buccia di lime, raschiando eventuali pezzetti dorati dal fondo della padella.
- Togli dal fuoco; mescola il coriandolo e i restanti 2 cucchiai di burro finché fusi.
- Servi immediatamente.
