Gourmetowe Precle z Serem 🥨🧀✨ (Page 2 ) | February 7, 2025
Annonce:
Instrukcje:
Advertisement:
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
- Jeśli używasz domowego ciasta, przygotuj je według swojego przepisu i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
2️⃣ Formowanie precli z serem:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. 🔥
- Na lekko oprószonej mąką powierzchni podziel ciasto na 8-10 równych porcji.
- Każdą porcję rozwałkuj na mały prostokąt. Umieść w środku kilka kostek sera, a następnie zawiń ciasto tak, aby ser był całkowicie zamknięty. Następnie uformuj z niego wałeczek.
- Uformuj z wałeczków precle – skręć końce i złóż je w dół, tworząc klasyczny kształt precla.
3️⃣ Łaźnia sodowa:
- W dużym garnku zagotuj 1 litr wody i dodaj 1 łyżkę sody oczyszczonej. 💧
- Zanurz każdy precel w wrzącej wodzie na około 20 sekund, a następnie wyjmij go łyżką cedzakową. To ważny krok, który nadaje preclom charakterystyczną, chrupiącą konsystencję.
4️⃣ Pieczenie:
Advertisement:
- Ułóż precle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj wierzchy roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor, a następnie posyp gruboziarnistą solą (lub opcjonalnie skrop roztopionym masłem). 🥚🧂
- Piecz w piekarniku przez 12-15 minut, aż precle będą złociste, a ser wewnątrz zacznie się topić.
5️⃣ Podanie:
- Podawaj precle na ciepło jako pyszna przekąska lub dodatek do posiłku.
Porady:
- Aby dodać ekstra smaku, przed pieczeniem możesz posypać precle świeżymi ziołami (np. rozmarynem lub oregano) lub odrobiną papryki.
- Jeśli lubisz, polej świeżo upieczone precle roztopionym masłem dla bogatszego smaku.
Advertisement:
