Klasyczny Gulasz Wołowy: Bogaty i Pożywny Komfort 🍲❤️🥩 (Page 2 ) | January 4, 2025

Annonce:

Instrukcje:

Rozgrzej oliwę w dużym garnku o grubym dnie na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się szklista i aromatyczna.
Dopraw kostki wołowiny solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, a następnie dodaj je do garnka. Smaż mięso, aż się zrumieni ze wszystkich stron, przez około 5-6 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj, aby mięso było nim równomiernie pokryte. Podsmaż przez minutę.
Stopniowo wlewaj bulion wołowy, jednocześnie mieszając, aby zebrać z dna garnka wszystkie przyrumienione resztki.
Dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki oraz liść laurowy. Doprowadź całość do delikatnego wrzenia, po czym zmniejsz ogień. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 do 2 godzin, od czasu do czasu mieszając.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy gulasz, wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody, tworząc zawiesinę. Dodaj ją do gulaszu na ostatnie 15 minut gotowania, mieszając, aż zgęstnieje.
Spróbuj gulaszu i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem usuń liść laurowy.
Podawaj gorący, udekorowany świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.