Ecco il mio antipasto preferito di sempre. Un classico semplice e la mia scelta per tutte le riunioni e le feste. Si prepara molto rapidamente (puoi persino usare l’Instant Pot per cuocere le uova!), e puoi farli in anticipo fino a ventiquattro ore.
Adoro anche il fatto che puoi decorare questi con qualsiasi cosa:
- pancetta + formaggio
- salmone affumicato + aneto
- chipotle + salsa
- pollo alla griglia
Le possibilità sono infinite, ragazzi. E se non hai una sac à poche, non preoccuparti. Anche una busta di plastica con l’angolo tagliato funziona perfettamente qui.
Perfetto per le feste e le riunioni. È un classico! Così buono, così cremoso e tanto gradito.
Stai cercando qualcosa di simile?
Prova invece queste uova sode con avocado! Piene di avocado e croccanti pezzettini di pancetta.
- 12 uova grandi
- ½ tazza di maionese
- 2 cucchiai di sottaceti di aneto
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, q.b.
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- ¼ cucchiaino di paprika
- Metti le uova in una pentola grande e coprile con acqua fredda per 1 pollice. Porta a ebollizione e cuoci per 1 minuto. Copri le uova con un coperchio ben aderente e togli dal fuoco; metti da parte per 8-10 minuti.
- Scola bene e lascia raffreddare prima di sbucciare e tagliare le uova a metà per lungo, conservando i tuorli.
- In una ciotolina, schiaccia i tuorli con una forchetta fino a renderli grossolanamente. Aggiungi la maionese, i sottaceti e la Digione; condisci con sale e pepe, q.b.
- Usa una sac à poche per riempire le uova, guarnite con erba cipollina e paprika, se desiderato.*
*Questo può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero, coperto, fino a 24 ore.
