Instrukcje:
1️⃣ Przygotuj Ogony Homara:
Za pomocą nożyczek kuchennych naciąć górną skorupę ogona homara wzdłuż, pozostawiając dolną część nienaruszoną. Ostrożnie unieś mięso, tworząc atrakcyjną prezentację. 🦞
2️⃣ Przygotuj Czosnkowo-Ziołowe Masło:
W misce połącz roztopione masło, oliwę z oliwek, czosnek, pietruszkę, tymianek, rozmaryn, paprykę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. 🧄
3️⃣ Rozgrzej Grill:
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (190–200°C) i lekko natłuść ruszt. 🔥
4️⃣ Grilluj Ogony Homara:
Grubo posmaruj mięso homara czosnkowo-ziołowym masłem. Ułóż ogony na grillu skorupą do dołu, przykryj i grilluj przez 8–10 minut, od czasu do czasu smarując masłem, aż mięso stanie się nieprzezroczyste i lekko przypieczone. 🍽️
5️⃣ Podawaj:
Zdejmij ogony homara z grilla i polej pozostałym czosnkowo-ziołowym masłem. Podawaj od razu z cząstkami cytryny, aby dodać świeżości i cytrusowego akcentu. 🍋🦞
