Przygotowanie: 1️⃣ Pieczenie kalafiora
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, kuminem, kolendrą, papryką, cynamonem, kurkumą, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte przyprawami.
Rozłóż kalafior na blaszce i piecz przez 20-25 minut, aż różyczki staną się złociste i miękkie (w połowie pieczenia wymieszaj).

2️⃣ Przygotowanie sosu tahini-miód
W międzyczasie wymieszaj tahini, miód, sok z cytryny i trochę wody (aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu).
Dopraw solą do smaku i mieszaj, aż sos będzie gładki.

3️⃣ Składanie i serwowanie
Po upieczeniu kalafiora, przełóż go na talerz.
Polej go przygotowanym sosem tahini-miód, a na koniec udekoruj posiekaną pietruszką i opcjonalnie nasionami sezamu.
Podawaj na ciepło i ciesz się smakiem połączenia przypraw, kremowego tahini i słodkiego miodu!

Dlaczego pokochasz ten przepis:
Marokańska kalafior z tahini i miodem to egzotyczne podejście do klasycznego pieczonego kalafiora, z ciepłymi przyprawami Maroka i kremowym, słodkim sosem. To idealny dodatek do potraw inspirowanych kuchnią Bliskiego Wschodu lub w