Instrukcje:

1. Nagrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 200°C.
2. Przygotowanie nadzienia jagodowego: W dużej misce wymieszaj jagody, cukier, mąkę kukurydzianą, cynamon, sól i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
3. Złożenie ciasta: Rozwałkuj jedno ciasto i umieść w formie do ciasta o średnicy 23 cm. Dodaj nadzienie jagodowe, równomiernie rozkładając kawałki masła na wierzchu. Przykryj drugim ciastem, sklej brzegi i zrób małe nacięcia w górnej warstwie, aby para mogła uciekać.
4. Posmarowanie ciasta: Posmaruj górę ciasta roztrzepanym jajkiem. Posyp cukrem gruboziarnistym, jeśli chcesz dodać chrupiącą teksturę.
5. Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 45-50 minut, aż ciasto stanie się złote, a nadzienie zacznie się gotować. Jeśli brzegi ciasta się zbyt szybko zrumienią, przykryj je folią.
6. Ostudzenie i podanie: Pozwól placek odpocząć przez co najmniej 2 godziny przed krojeniem, aby nadzienie stężało.