Ognista Makaronowa Rozkosz z Kurczakiem i Masłem Czosnkowym 🍋🍝🌿

Składniki:

• 🍝 225 g makaronu linguine
• 🍗 450 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 🌶️ 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 🫒 2 łyżki oliwy z oliwek
• 🧈 60 g niesolonego masła
• 🧄 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 🌶️ 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 🍋 1 łyżka soku z cytryny
• 🧂 Sól i pieprz do smaku
• 🍅 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 🌿 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
• 🧀 1/4 szklanki tartego parmezanu

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron:
   W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron linguine al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 120 ml wody z gotowania makaronu, a resztę odcedź i odstaw na bok.
2. Smażenie kurczaka:
   Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i dopraw wędzoną papryką, solą oraz pieprzem. Smaż przez 5-7 minut, aż kurczak nabierze złocistego koloru i będzie dobrze wysmażony.
3. Przygotowanie sosu:
   Dodaj czosnek do kurczaka i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż lekko zmiękną.
4. Dodaj masło i przyprawy:
   Zmniejsz ogień i dodaj masło. Gdy się rozpuści, wsyp pieprz cayenne i wlej sok z cytryny. Mieszaj, aby składniki dobrze się połączyły, i pozwól sosowi lekko się zagotować przez około minutę.
5. Połącz makaron z sosem:
   Dodaj ugotowany makaron do patelni z kurczakiem i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, stopniowo dolewaj odlaną wcześniej wodę z makaronu, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
6. Wykończenie dania:
   Zdejmij patelnię z ognia i posyp makaron świeżą natką pietruszki oraz tartym parmezanem. Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem pełnym aromatycznych przypraw!