Pan-Seared Stek z Masłem Czosnkowym 🥩🧄 (Page 2 ) | January 7, 2025

Przyprawy:

🧂 Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Tłuszcze i oleje:

🛢️ 2 łyżki oliwy z oliwek

Produkty mleczne:

🧈 4 łyżki masła niesolonego

Instrukcje

Przygotuj steki:
Osusz steki ribeye za pomocą ręcznika papierowego. Posól i popieprz obficie z obu stron.

Rozgrzej patelnię:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni żeliwnej na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie się błyszczeć.

Smaż steki:
Dodaj steki na patelnię i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od preferencji. Dla steków średnio wysmażonych, smaż do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 57°C.

Dodaj masło czosnkowe i zioła:
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło, posiekany czosnek, rozmaryn i tymianek do patelni. Przechyl patelnię lekko i polewaj steki roztopionym masłem i ziołami przez 1-2 minuty.

Odpoczynek steków:
Zdejmij steki z patelni i pozwól im odpocząć przez 5 minut, aby zachowały swoje soki.

Dodaj sok z cytryny:
Skrop steki sokiem z połowy cytryny, aby nadać im świeżości i lekkiej kwaskowatości.

Podawaj i ciesz się:
Podawaj steki na talerzu, polej pozostałym masłem czosnkowym z patelni i serwuj z ulubionymi dodatkami.

Porada:
Aby dodać smaku, możesz dodać odrobinę czerwonego wina lub bulionu wołowego do patelni po zdjęciu steków, tworząc szybki sos z patelni.

Next: Ciasto Pistacjowe z Kremem 🍰🌰

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!