Panini caldi a croce – Dannatamente deliziosi (Page 2 ) | June 7, 2024
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SUGGERIMENTI IMPORTANTI
La cosa più importante qui è assicurarsi che il lievito sia bello attivo altrimenti non lieviterà. E un impasto appiccicoso e morbido è essenziale per ottenere i panini più soffici possibili. Una planetaria sarà anche la tua migliore amica, e non richiederà alcuno sforzo fisico. Ma se non hai una planetaria, puoi assolutamente impastare l’impasto a mano.
- 1 tazza di uvetta
- 1 tazza di succo d’arancia
- 3 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di scorza d’arancia
- 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- ½ cucchiaino di noce moscata
- ¾ tazza di latte intero, 105-110 gradi F
- 2 ¼ cucchiaini di lievito secco attivo
- ½ tazza più 1 cucchiaino di zucchero di canna, diviso
- 6 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cuc
