Pepite di pollo al forno da Damned Delicious (Page 2 ) | June 7, 2024

Annonce:

E sì, puoi assolutamente usare petti di pollo o cosce di pollo. Scelta dell’atleta. La cosa più importante è servire questi bambini caldi dal forno con tutti i tuoi impasti preferiti.

1 ½ libbre di petti di pollo disossati e senza pelle o cosce di pollo, tagliati a pezzi da 1 pollice
1 cucchiaio di mix di condimento Ranch e insalata
¼ cucchiaino di peperoncino, facoltativo
Sale kosher e pepe nero macinato fresco, qb
1 tazza di latticello
1 uovo grande
1 ½ tazze di briciole di fiocchi di mais
⅓ tazza di Parmigiano grattugiato fresco
3 cucchiai di olio di canola
¾ tazze di farina per tutti gli usi

Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Rivesti una griglia per raffreddamento con spray antiaderente e mettila su una teglia da forno; metti da parte.
In una ciotola grande, unisci pollo, mix di condimento Ranch e insalata, peperoncino, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe; lascia riposare per almeno 30 minuti.
MISCUGLIO DI LATTERIA: In una ciotola media, mescola latticello e uovo.
MISCUGLIO DI FILOCCHI DI MAIS: In una ciotola grande, unisci briciole di fiocchi di mais, Parmigiano e olio di canola; condisci con sale e pepe, qb.
Lavorando uno alla volta, impana il pollo nella farina, intingilo nel MISCUGLIO DI LATTE, quindi impana nel MISCUGLIO DI FILOCCHI DI MAIS, premendo per rivestire.
Metti il pollo in un unico strato sulla teglia preparata e cospargi con spray antiaderente.
Metti in forno e cuoci finché croccante e cotto, circa 13-15 minuti.
Servire immediatamente.