Ricetta di Ali di Pollo al Coriandolo e Lime – Dannatamente Deliziose (Page 3 ) | June 7, 2024

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In una ciotola media, unire 1/4 di tazza di coriandolo, 2 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di olio d’oliva, la buccia di lime, peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe.
In una busta di plastica di dimensioni gallon o in una ciotola grande, unire il pollo e la miscela di coriandolo; marinare per almeno 2 ore fino a una notte, girando occasionalmente la busta. Scolare il pollo dalla marinata.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Spennellare il pollo con il restante 1 cucchiaio di olio d’oliva; condire con sale e pepe, a piacere. Aggiungere il pollo alla griglia e cuocere, girando occasionalmente, finché il pollo è completamente cotto, raggiungendo una temperatura interna di 74 gradi Celsius, circa 12 minuti. Far riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, unire il pollo, 1/4 di tazza di coriandolo rimasto e 2 cucchiai di succo di lime rimasto.
Servire immediatamente.