Nella mia opinione, il chili può e dovrebbe essere mangiato in qualsiasi momento dell’anno, ma trovo il White Chicken Chili particolarmente versatile. Ho provato diversi tipi di ricette prima di trovare quella presentata in questo post, da una versione super semplice in pentola a cottura lenta con fagioli neri a una ricetta complicata con vari tipi di peperoni e fagioli.
Era tutto abbastanza gustoso, ma quando ho trovato questa particolare ricetta tramite un talk show locale, l’ho considerata il compromesso perfetto! Questo chili semplice ma saporito è pieno di pollo arrosto, peperoni, mais e (soprattutto) tanto sapore.
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