Serowe, sosowe i pełne wyrazistych smaków Meksyku—najlepszy wybór na obiad! | January 19, 2025
Annonce:
Advertisement:
Składniki:
8 małych tortilli (kukurydzianych lub pszennych)
2 szklanki rozdrobnionego, ugotowanego kurczaka (lub
czarna fasola dla wersji wegetariańskiej)
1 szklanka ugotowanego ryżu (opcjonalnie)
1 szklanka sosu enchilada (kupnego lub domowego)
1 1/2 szklanki startego sera cheddar lub mieszanki meksykańskiej
1/2 szklanki ziaren kukurydzy
1/2 szklanki czarnej fasoli
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę papryki
1/2 cebuli, drobno posiekanej
Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
Śmietana, do podania
Cząstki limonki, do podania