Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Posmaruj obie strony steków cukinii oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską.
3. Ułóż plastry cukinii na przygotowanej blasze w jednej warstwie.
4. W małej misce wymieszaj posiekany czosnek z odrobiną oliwy i równomiernie rozprowadź mieszaninę na cukinii.
5. Piecz cukinię przez 15 minut, aż stanie się lekko miękka.
6. Wyjmij z piekarnika, a na każdej cukinii posyp równomiernie mozzarellą i parmezanem.
7. Wstaw do piekarnika na dodatkowe 5–7 minut, aż ser się roztopi i stanie się bąbelkowy.
8. Udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło. Smacznego!