Stek Ribeye z Karmelizowaną Cebulą i Chrupiącymi Frytkami (Page 2 ) | January 1, 2025

Annonce:

Rozgrzej piekarnik:
- Ustaw piekarnik na 200°C, aby się nagrzał.
Przygotuj i upiecz frytki:
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki z olejem roślinnym i szczyptą soli, aby były równomiernie pokryte.
- Rozłóż frytki na blasze w jednej warstwie. Piecz przez 25-30 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Karmelizuj cebulę:
- Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i posyp cukrem.
- Smaż cebulę przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się miękka i skarmelizowana.
- Dodaj ocet balsamiczny, wymieszaj i smaż jeszcze 2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw.
Usmaż steki:
- Dopraw steki solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię lub grill na dużym ogniu. Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony stopień, lub dostosuj czas do swoich preferencji.
- Po usmażeniu odstaw steki na 5 minut, aby odpoczęły i zachowały soki.
Złóż i podaj danie:
- Na talerzu ułóż steki i polej je karmelizowaną cebulą.
- Dodaj chrupiące frytki jako dodatek.
- Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki, aby dodać koloru i smaku.