Stek Ribeye z Karmelizowaną Cebulą i Kremowymi Ziemniakami 🥩🧅🥔 (Page 2 ) | January 6, 2025
Annonce:
👩🍳 Instrukcje:
1️⃣ Karmelizowanie cebuli:
Advertisement:
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy 🫒 na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną cebulę 🧅 i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Posyp cukrem 🍬 i dodaj ocet balsamiczny 🍷. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż cebula stanie się złocista i skarmelizowana. Odstaw.
2️⃣ Przygotowanie ziemniaków purée:
- Umieść pokrojone ziemniaki 🥔 w garnku, zalej wodą i dodaj szczyptę soli 🧂. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki i wróć do garnka. Dodaj śmietanę kremówkę 🥛, masło 🧈, mleko 🥣, czosnek w proszku 🧄, sól 🧂 i pieprz 🌶️. Ugnieć na gładką, kremową masę. Podgrzewaj do momentu podania.
3️⃣ Przygotowanie steków:
- Osusz steki 🥩 i posól oraz popieprz obficie.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy 🫒 na patelni na wysokim ogniu.
- Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony na średni poziom wysmażenia (dostosuj czas do preferowanego stopnia wysmażenia).
- Odstaw steki na 5 minut, by zachowały soczystość.
4️⃣ Serwowanie i podanie:
- Nałóż steki 🥩 na talerz i posyp je karmelizowaną cebulą 🧅.
- Podawaj z gorącymi ziemniakami 🥔 i posyp świeżą pietruszką 🌿 dla wzmocnienia smaku.
Advertisement:
