Stek Ribeye z Karmelizowaną Cebulą i Kremowymi Ziemniakami 🥩🧅🥔 (Page 2 ) | January 6, 2025

---

👩‍🍳 Instrukcje:

1️⃣ Karmelizowanie cebuli:

• Rozgrzej 1 łyżkę oliwy 🫒 na patelni na średnim ogniu.
• Dodaj pokrojoną cebulę 🧅 i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Posyp cukrem 🍬 i dodaj ocet balsamiczny 🍷. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż cebula stanie się złocista i skarmelizowana. Odstaw.

2️⃣ Przygotowanie ziemniaków purée:

• Umieść pokrojone ziemniaki 🥔 w garnku, zalej wodą i dodaj szczyptę soli 🧂. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
• Odcedź ziemniaki i wróć do garnka. Dodaj śmietanę kremówkę 🥛, masło 🧈, mleko 🥣, czosnek w proszku 🧄, sól 🧂 i pieprz 🌶️. Ugnieć na gładką, kremową masę. Podgrzewaj do momentu podania.

3️⃣ Przygotowanie steków:

• Osusz steki 🥩 i posól oraz popieprz obficie.
• Rozgrzej 1 łyżkę oliwy 🫒 na patelni na wysokim ogniu.
• Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony na średni poziom wysmażenia (dostosuj czas do preferowanego stopnia wysmażenia).
• Odstaw steki na 5 minut, by zachowały soczystość.

4️⃣ Serwowanie i podanie:

• Nałóż steki 🥩 na talerz i posyp je karmelizowaną cebulą 🧅.
• Podawaj z gorącymi ziemniakami 🥔 i posyp świeżą pietruszką 🌿 dla wzmocnienia smaku.

Next: 🥩 Stek w Maśle Czosnkowym z Serowym Makaronem z Ziołami 🍝

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!