Przygotowanie:

1. Przygotuj Masło Ziołowe Cytrynowe: W misce wymieszaj miękkie masło, skórkę cytrynową, natkę pietruszki, tymianek, posiekany czosnek i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników i odstaw.
2. Usmaż Steki: Dopraw steki z obu stron solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj steki i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnie wysmażenie, lub dłużej, w zależności od preferencji. Po usmażeniu zdejmij steki z patelni i nałóż na nie dużą łyżkę masła ziołowego. Pozwól, aby masło rozpuściło się na gorących stekach.
3. Przygotuj Puree Ziemniaczane: Gotuj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki w osolonej wodzie przez 15-20 minut lub do miękkości. Po ugotowaniu odcedź, wróć do garnka, dodaj mleko i masło, a następnie tłucz ziemniaki na gładkie, puszyste puree. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Podawaj: Na talerzu ułóż steki z kremowym puree ziemniaczanym. Polej steki i ziemniaki resztkami roztopionego masła z patelni, aby dodać smaku.