Tortille z Kalafiora i Szpinaku 🌮🥬 (Page 2 ) | January 24, 2025

Annonce:

1️⃣ Przygotowanie masy z kalafiora i szpinaku:

Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko natłuść sprayem z oliwy.
W robocie kuchennym zmiksuj kalafiora na drobne ziarna, przypominające ryż. Miksuj partiami, jeśli to konieczne.
Włóż kalafior do miski i podgrzewaj w mikrofalówce przez 5-7 minut, aż zmięknie. Odstaw do ostygnięcia.
Na patelni podsmaż szpinak na odrobinie oliwy, aż zwiędnie (ok. 2-3 minuty). Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź i odciśnij nadmiar wody.

2️⃣ Połączenie składników:

Po ostygnięciu kalafiora wyciśnij z niego nadmiar wody za pomocą czystej ściereczki kuchennej.
W misce wymieszaj kalafiora, szpinak, jajko, mozzarellę, siemię lniane, czosnek w proszku, cebulę w proszku, kmin, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3️⃣ Formowanie tortilli:

Podziel masę na 6-8 części.
Każdą część uformuj w okrąg na blasze, nadając im kształt małych owalnych tortilli. Wygładź szpatułką.

4️⃣ Pieczenie tortilli:

Piecz przez 20-25 minut, przewracając w połowie, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Odstaw do przestygnięcia przed nadziewaniem.

5️⃣ Przygotowanie taco:

Wypełnij tortille ulubionymi składnikami, np. mięsem mielonym, kurczakiem, fasolą czy grillowanymi warzywami. 🍗🥩🌽
Dodaj salsę, guacamole, ser lub śmietanę dla pełni smaku. 🥑🧀🍅

Next: Creamy Chicken Pasta with Italian Herb Sauce 🍗🍝🌿