Instrukcje:
Marynowanie kurczaka: 1️⃣ W misce połącz sos sojowy, brązowy cukier, mirin, ocet ryżowy, czosnek i starty imbir. Mieszaj, aż cukier się rozpuści 🍯.
2️⃣ Umieść filety z kurczaka w zamykanej torbie lub płaskim naczyniu, a następnie zalej marynatą. Zamknij torbę lub przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (lub najlepiej na całą noc) 🕓.
Pieczenie kurczaka: 3️⃣ Rozgrzej piekarnik do 190°C 🔥. Wyjmij kurczaka z marynaty i ułóż w naczyniu do pieczenia. Odstaw marynatę na później.
4️⃣ Piecz kurczaka przez 25-30 minut, aż wewnętrzna temperatura osiągnie 75°C (165°F) 🌡️.
Przygotowanie sosu: 5️⃣ W czasie pieczenia kurczaka, wlej zachowaną marynatę do małego garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu 🔥.
6️⃣ Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, a następnie dodaj mieszankę do gotującego się sosu, mieszając, aż zgęstnieje 🍲.
Serwowanie: 7️⃣ Polej upieczonego kurczaka sosem teriyaki 🍗. Udekoruj nasionami sezamu i posiekanym szczypiorkiem 🌱.
